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ストウブ ピコ ココット オーバル 27cm 40500-271 [ブラック] (鍋。楽天市場】【終売】ストウブ ピコ・ココット オーバル 27cm 黒 40500。ストウブ ピコ ココット オーバル 17cm [ブラック] (鍋) 価格比較。■あらゆる熱源に対応（※電子レンジ使用不可）　・滑らかな底面で、ガスの直火、オーブンはもちろんIH（100V・200V）にも対応しています。　※底部直径13cm以下は、機種によってIHが使用できない場合があります。■staubの歴史　・1974年にフランスのアルザス地方で開発されたストウブの鍋はフランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。　・煮込み料理やオーブン料理、その他様々な料理に適したストウブの鍋は、現在ではプロだけでなく、ヨーロッパをはじめとした多くの国の一般の家庭でも愛用されています。■staub鋳物ホーロー鍋の特長　・鋳物鍋が使われるようになり、2千年以上の時が経っています。　・耐久性と保温性があり、幅広い調理に使える鋳物鍋が、親から子へと受け継がれることは珍しくありません。　・その長年使われている伝統的な鋳物鍋にエマイユ（ホーロー）加工を施し、更に進化させた鋳物鍋がstaubの鋳物ホーロー鍋です。■セルフ・ベイスティング・システム　・鍋の中の食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。　・その水分は熱せられ、水蒸気となり鍋の中を対流し始めます。　・水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。　・この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。（無水料理も可能です）■黒マットエマイユ加工　・内部はすべてストウブ独自のざらざら加工、細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。　・さらに、伝導率・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。■耐久性に優れた3層エマイユ（ホーロー）加工　・ガラス原料とするエマイユ食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りがしません。　・薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ピコ・ココット | ツヴィリング公式。♥　最高級まな板　　山猫柳　カッティングボード　無垢材　無節。琺瑯　やかん　キャニスター　イギリス　mini moderns 難あり　新品。【研ぎ済み】白鋼・手打ち　堺菊　出刃包丁　和包丁　ナイフ　料理　釣り　寿司　板前。タッパーウェアレインボークッカー新品寸胴鍋。★未使用★グラビティ フライパン オールパンゼロ22,24cm セット マンゴー。北海道産ばっこ柳のまな板。グレステン プレミアム 両面 ディンプル 牛刀 包丁 21M 研ぎ済み。仙助 包丁 牛刀 銀三 安来鋼 銀紙三号 210mm 水牛八角柄 ステンレス。WMF フュージョンテック ミネラル ハイキャセロール16cm PL。骨スキ　最終値下げ中　三星刃物　nagomi プロ仕様　約15cm。LE CREUSET オレンジ 両手鍋 25cm。新品未使用フィスラー コペンハーゲン ステンレス 鍋7点セット。【極美品】ストウブ ラ・ココット de GOHAN M 16cm カンパーニュ。LE CREUSET 26cm フライパン 耐熱ガラス蓋付きルクルーゼ